Galfer Bistrot e Café, il ciclo di appuntamenti dedicati ai nomi dell’enologia italiana
Al rientro dalla stagione estiva, Galfer Bistrot & Café (corso Galileo Ferraris, 32) anima i mese di settembre con un ciclo di appuntamenti dedicati ai grandi nomi dell’enologia italiana.
È il format Cantine in Terrazza: un calendario di serate in cui alcuni dei migliori vini italiani incontrano la cucina dello chef Giacomo Gagliardi in uno spazio straordinario, aperto per l'occasione. Per dare a queste serate settembrine un tocco di freschezza, Galfer Bistrot & Café ha scelto di ospitarle nel rooftop all’ultimo piano, con vista sulla città e sull'elegante quartiere Crocetta. Uno spazio che apre eccezionalmente al pubblico per raccontare il connubio tra etichette di grande livello e un menu studiato per l'occasione.
Le serate di Cantine in Terrazza iniziano alle ore 20 e si sviluppano attraverso un percorso di degustazione completo, dall’aperitivo di benvenuto al dessert, al costo di 75 euro a persona, tutto incluso. Per tutto il mese di settembre, la cucina guarda al mare: il menu cambia a ogni appuntamento ed è costruito di volta in volta sulle caratteristiche dei vini protagonisti, per creare abbinamenti sempre diversi tra piatto e calice.
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Mercoledì 9 settembre: Conti Ducco (Franciacorta)
Storica realtà nel cuore della Franciacorta, Conti Ducco è sinonimo di eleganza e perlage raffinato. I suoi spumanti Metodo Classico regalano freschezza, mineralità e una struttura avvolgente, perfetti per esaltare i sapori del mare.
Giovedì 17 settembre: Rocche dei Manzoni (Monforte d'Alba, Langhe)
Pioniera nelle Langhe, Rocche dei Manzoni unisce la grande tradizione piemontese a un’incessante spinta all'innovazione. Famosa per la ricerca dell'eccellenza e per la cura maniacale nell'affinamento, produce vini di straordinaria complessità, eleganza e longevità.
Mercoledì 23 settembre: Vite Colte (Barolo, Piemonte)
L'espressione più autentica del patrimonio viticolo piemontese: Vite Colte raccoglie l'esperienza di oltre 180 viticoltori che coltivano vigne d'eccellenza. Una realtà che fa della sostenibilità, del rigore agronomico e della tipicità territoriale i propri punti di forza.
Mercoledì 30 settembre: San Michele Appiano (Alto Adige)
Una delle cantine cooperative più premiate dell'Alto Adige. Situata lungo la Strada del Vino, è celebre per i suoi bianchi di montagna verticali, profumati e di grande nitidezza, capaci di regalare abbinamenti spettacolari con la cucina ittica.
Per info è possibile inviare una mail a questo indirizzo.
